Saveurs multiples
Au choix
La carte du printemps-été 2024 de L'Alhambra vous donne le choix des saveurs, salées et sucrées. Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais, sélectionnés par notre chef. A vous de choisir désormais...
Entrées
Fruits de mer
Poissons
Homard
Viandes
Végétarien
Fromages
Desserts
Entrées
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Foie gras de canard21,00 €
Accompagné d’un chutney mangue et pomme. -
Ceviche de dorade aux agrumes17,50 €
Agrémenté d’huile de sarriette. -
Tataki de thon18,50 €
Agrémenté d’une crème de petit pois, de wasabi, et d’une salade thaï mentholée. -
Gaspacho de tomates et melon15,50 €
Agrémenté d’une crème mentholée et de dés de feta. -
Palourdes farcies 17,50 €
Assiette de 12.
Fruits de mer
Huîtres creuses de Bretagne n°3
Les 615,00 €
Les 921,00 €
Les 1226,00 €
Bigorneaux12,50 €
Le bol de 400 grammes.Bulots12,50 €
Le bol de 400 grammes.Tourteau ou araignée22,00 €
De 800 grammes à 1 kilo.Langoustines32,00 €
L’assiette de 300 grammes.Assiette de fruits de mer41,00 €
4 huîtres, langoustines, 1/2 tourteau ou araignée, coquillages, etc. Selon la pêche.Plateau de fruits de mer
65,00 €6 huîtres, langoustines, tourteau ou araignée, coquillages, etc. Selon la pêche.Plateau royal – 2 personnes180,00 €
Homard, 12 huîtres, langoustines, tourteau ou araignée, coquillages, etc. Selon la pêche.
Poissons
Pavé de cabillaud 24,00 €
Agrémenté d’une crème de coquillages, d’un écrasé de pommes de terre, et de légumes glacés.Médaillon de lotte snacké à la crème de lard 28,00 €
Accompagné d’une purée de céleri au beurre noisette et d’un riz pilaf.Bar ou Saint-Pierre 34,00 €
Accompagné d’une mousseline de carottes au yuzu, d’une vierge de légumes et d’un riz pilaf.Sole meunière 39,00 €
Accompagné d’une mousseline de pommes de terre et de petits légumes glacés.
Homard
Homard à l’armoricaine14,00 €/100 gr
Accompagné de frites maison.
Viandes
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Filet de canette basse température 26,00 €
Accompagné d’une sauce gastrique aux 5 baies et de pommes grenaille. -
Suprême de volaille au vin jaune 24,00 €
Accompagné d’un écrasé de pommes de terre et de légumes glacés. -
Souris d’agneau confite aux épices 28,00 €
Accompagné d’un houmous de pois chiches et de petits légumes. -
Entrecôte 250 g 32,00 €
Accompagnée d’une sauce roquefort et de frites maison. -
Tartare de boeuf 180 g 23,00 €
Accompagné de frites maison.
Végétarien
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Risotto de légumes 22,00 €
Agrémenté d’une espuma crémeuse.
Fromages
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Assiette de fromages affinés 11,00 €
Desserts
Tarte aux fraises10,00 €
Agrémenté de zestes et de sorbet au citron vert.Ananas confit aux épices 10,00 €
Accompagné d’un sorbet citron vert.Dôme au chocolat fondant et feuillantine pralinée 10,00 €
Cheesecake aux fruits rouges 9,00 €
Mi-cuit au chocolat 10,00 €
Accompagné d’une glace vanille.
Menu enfant
Menu enfant
-
Pour les moins de 12 ans / 15,00 €
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Steak haché
oublanc de volaille
oupoisson
Accompagné d’une purée ou de frites maison. -
1 boule de glace
ouMi-cuit au chocolat
N.B. : pas de menu du jour pendant la période estivale.